Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П

Электрический пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П с шестью уровнями, электронной панелью управления и бойлерным парогенератором.

Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в производственных цехах, специализирующихся на выпуске готовых продуктов, для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, различных гарниров и выпечки. В процессе работы используются различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции.

Возможно одновременное приготовление нескольких блюд без смешивания вкусов и запахов.

Особенности:

• 110 программ — до четырех этапов приготовления в каждой
• Пять режимов работы: разогрев (от 30 до 160 °С), конвекция (от 30 до 270 °С), пар, пар при низких температурах (от 30 до 98 °С), конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
• Парогенератор
• Таймер: от 1 минуты до 9 часов 59 минут
• Русскоязычная панель управления
• Температурный щуп (многоточечный)
• Вентилятор с функцией реверса
• Равномерное распределение температуры аэродинамикой камеры
• Автоматический выход в рабочий режим: не более 5 минут
• Лоток для сбора конденсата
• Для предотвращения ожога дверь духовки вентилируется
• Для защиты персонала от горячего пара установлен двухходовой механизм открывания двери
• "Свободные руки" — система закрывания двери одним движением
• Изнутри духовку можно мыть под струей воды
• Низкое энергопотребление
• Степень защиты камеры: IPX5
• Максимальная загрузка продукта: 6 кг
• Два воздушных ТЭНа
• Материвал корпуса и внутренняя отделка — нержавеющая сталь
• Подсветка
• Легкосъемный жировой фильтр
• Дверь с дойным остеклением
• Возможность размещения на столе или подставке
• Два ТЭНа парогенератора
• Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 325x265/300x238 мм