Миксер планетарный Foodatlas B-7E

Миксер планетарный Foodatlas B-7E с 7-ми литровой дежой и подъемной траверсой.

Предназначается для приготовления теста жидкой консистенции в пекарнях и кондитерских, а также в других предприятиях общественного питания и торговли. С его помощью вы также можете взбить сливки, крема или яичный белок, приготовить различные соусы и муссы.

Полное смешивание ингредиентов и отсутствие комочков в смеси обеспечивается благодаря планетарному механизму, он вращается вокруг своей оси приводя в действие венчик, который одновременно с механизмом движется по окружности внутреннего объема дежи.

Особенности:

• Все детали выполнены из материалов, разрешенных в пищевой промышленности
• Аварийное отключение
• Защита от перегрузки
• Скорость вращения: низкая скорость перемешивающей головки — от 40 до 320 об/мин, высокая скорость перемешивающей головки — от 120 до 960 об/мин
• Размеры дежи: 218x218x204 мм
• Толщина дежи: 0.8 мм
• Максимальная производительность: от 3 до 10 кг/час
• Вместимость: густая масса (лопатка): от 0.5 до 1.5 кг, сливки (венчик): 1.2 кг, тесто (крюк): 2 кг

В комплект поставки входят:

• Венчик
• Крюк
• Лопатка
• Съемная дежа