Миксер планетарный Electrolux Professional XBBE20B (600255)

Миксер планетарный Electrolux Professional XBBE20B (600255) с 20-ти литровой дежой и фиксированной траверсой.

Предназначается для приготовления теста жидкой консистенции в пекарнях и кондитерских, а так же в других предприятиях общественного питания и торговли. С его помощью вы также можете взбить сливки, крема или яичный белок, приготовить различные соусы и муссы.

Полное смешивание ингредиентов и отсутствие комочков в смеси обеспечивается благодаря планетарному механизму, он вращается вокруг своей оси приводя в действие венчик, который одновременно с механизмом движется по окружности внутреннего объёма дежи.

Особенности:

• Защитное устройство автоматически прекращает работу агрегата при спуске дежи
• Датчик наличия дежи позволяет включить миксер, только если дежа и защитный экран правильно установлены
• Подъем / спуск дежи осуществляется при помощи рычага с автоматической блокировкой дежи в верхней точке
• Высокопрочный защитный экран без содержания бисфенола-А устанавливается поверх защитной решетки
• Съемная поворотная защитная решетка оборудована съемным желобом для добавления ингредиентов во время работы
• Дежа с 2 ручками из нержавеющей стали AISI 302
• Насадки из нержавеющей стали
• Регулируемые по высоте ножки
• Индекс герметичности:
  • Панель управления: IP 55
  • Корпус: IP 23

Дополнительные характеристики:

• Производительность за цикл:
  • Вымешивание теста: 11 кг
  • Взбивание яичных белков: 55 шт.
  • Перемешивание картофеля / фарша: 10 кг
• Загрузка муки: 7 кг
• Фиксированные скорости: 40 / 80 / 160 об/мин.
• Скорость вращения насадок: от 61 до 367 об/мин.

Опции (заказываются отдельно):

• Комплект на 10 л (дежа и 3 насадки) PNC 650122
• Венчик PNC 653109
• Комплект колес PNC 653552
• Тележка для дежи PNC 653562