380 В; 5; GN 1/1; Механическая; 10.5 кВт; Италия
Электрический пароконвектомат Tatra TPI 05 M.V с пятью уровнями, электромеханической панелью управления и инжекторным парогенератором.
Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в производственных цехах, специализирующихся на выпуске готовых продуктов, для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, различных гарниров и выпечки. В процессе работы используются различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции.
Возможно одновременное приготовление нескольких блюд без смешивания вкусов и запахов.
Особенности:
Листы для выпечки не входят в комплект, приобретаются дополнительно.